Programme coaching · 12 semaines

Perdre la bouée, gagner du muscle : ton plan nutrition et sport

Un programme simple et progressif pour faire fondre la graisse du ventre et des flancs, te muscler et te sentir bien dans ton corps : 3 séances de musculation, 1 séance d'abdos, des petits-déj express et un menu qui se renouvelle tout seul chaque dimanche.

  • 28 ans
  • 1,78 m
  • 87 kg
  • IMC 27,5
  • ≈ 9 000 pas / jour
  • Séances : lun · jeu · dim
Le bilan

Ton point de départ

Avec 87 kg pour 1,78 m, tu es en léger surpoids : rien d'alarmant, et c'est même le profil idéal pour une recomposition corporelle, c'est-à-dire perdre du gras tout en prenant du muscle. Et avec tes 9 000 pas par jour, tu pars déjà avec une bonne base.

IMC

27,5

Léger surpoids (zone normale : 18,5 à 25).

Métabolisme de base

≈ 1 850 kcal

Ce que ton corps brûle au repos complet.

Dépense quotidienne

≈ 2 700 kcal

Avec tes 9 000 pas par jour, tes 3 séances et ta séance d'abdos.

Ton apport cible

≈ 2 200 kcal

Un déficit de 500 kcal par jour : tu perds du gras sans sacrifier ton muscle.

Tes objectifs

Semaine 4

−2 à −3 kg

Les habitudes sont installées, les premiers centimètres partent du ventre.

Semaine 12

80 à 82 kg

−5 à −7 cm de tour de taille et une vraie progression de force.

5 à 6 mois

≈ 78 kg

Bouée nettement dégonflée, silhouette plus dessinée, plus d'énergie au quotidien.

Pourquoi la bouée et les poignées d'amour ?

Chez l'homme, le ventre et les flancs sont les premières zones de stockage des graisses… et souvent les dernières à se vider. Impossible de « cibler » une zone : la graisse part de partout à la fois. La bonne nouvelle, c'est que la graisse abdominale répond très bien à un déficit calorique régulier associé à la musculation et à la marche. Elle va partir, il faut juste lui laisser le temps.

Ton repère santé : ton tour de taille (mesuré au niveau du nombril) doit passer sous la moitié de ta taille, soit moins de 89 cm. Mesure-le dès aujourd'hui, ce sera ton indicateur n°1.

Les 5 règles d'or du programme

1

Un déficit modéré

Environ 2 200 kcal. Manger trop peu fait fondre le muscle et finit toujours en craquage.

2

Des protéines à chaque repas

150 à 170 g par jour pour construire du muscle. En bonus, elles calent bien.

3

La muscu avant tout

3 séances par semaine + 1 séance d'abdos. Le muscle augmente ta dépense et dessine ta silhouette.

4

Bouger tous les jours

Tu fais déjà 9 000 pas en semaine : garde le rythme et vise 10 000, week-end compris.

5

Sommeil et alcool

7 à 8 h de sommeil et l'alcool au strict minimum. Ce sont eux qui font la différence.

Nutrition

Ton plan alimentaire

Une alimentation simple, rassasiante et riche en protéines, que tu peux tenir sur la durée. Toutes les quantités sont indiquées en poids cru. Pèse tes aliments les 2 premières semaines pour éduquer ton œil, ensuite tu pourras passer à la méthode de l'assiette.

Tes repères quotidiens

Calories

2 200 kcal

Fourchette : 2 100 à 2 300 kcal par jour.

Protéines

150-170 g

≈ 1,8 g par kilo, réparties sur la journée.

Glucides

210-250 g

Ton carburant pour l'entraînement : à placer surtout autour des séances.

Lipides

65-75 g

Indispensables à tes hormones, dont la testostérone.

  • Protéines ≈ 30 %
  • Glucides ≈ 40 %
  • Lipides ≈ 30 %
  • Eau : 2,5 à 3 L par jour · Fibres : 30 g minimum

Ta journée en 4 temps

Matin · 3 min max

≈ 350 kcal

Petit-déj express, à préparer la veille ou à emporter.

Midi

≈ 730 kcal

Déjeuner complet : protéines, féculents, légumes.

Après-midi

≈ 330 kcal

Collation protéinée, idéalement autour de ta séance.

Soir

≈ 730 kcal

Dîner rassasiant pour éviter le grignotage.

Tu ne prends pas souvent de petit-déj ? Pas de souci.

Le petit-déjeuner n'est pas obligatoire pour perdre du poids : ce qui compte, c'est le total de la journée et tes protéines. Mais si tu le sautes sans le remplacer, il te manque environ 350 kcal et 25 g de protéines… et c'est souvent là que les fringales de fin de journée arrivent.

La règle : ne le supprime pas, décale-le. Tous les petits-déj du menu se préparent en 3 minutes maximum (ou la veille) et se transportent : mange-le chez toi, au bureau vers 10 h, ou ajoute-le à ta collation de l'après-midi.

La méthode de l'assiette

À chaque déjeuner et dîner, compose ton assiette comme ceci :

  • ½ légumes : crus ou cuits, à volonté
  • ¼ protéines : l'équivalent de la paume de ta main (épaisseur comprise)
  • ¼ féculents : l'équivalent de ton poing fermé

Ajoute 1 cuillère à soupe de bonne matière grasse (huile d'olive, colza) et c'est parfait.

Les équivalences pour varier

Une portion de protéines (≈ 35 g)

  • 150 g de poulet, dinde ou bœuf haché 5 %
  • 180 g de poisson blanc (cabillaud, colin, lieu)
  • 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
  • 180 g de crevettes décortiquées
  • 350 g de skyr ou de fromage blanc 0 %

Une portion de féculents (≈ 260 kcal)

  • 80 g de riz, pâtes complètes, quinoa ou semoule (cru)
  • 300 g de pommes de terre ou de patate douce
  • 100 g de pain complet ou au levain
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 250 g de lentilles ou pois chiches cuits

Les aliments à privilégier… et à limiter

À privilégier

  • Protéines : poulet, dinde, bœuf 5 %, œufs, poissons blancs, saumon (1 à 2 fois par semaine), thon, crevettes, skyr, fromage blanc, lentilles, pois chiches, tofu
  • Féculents : riz basmati, pâtes complètes, quinoa, patate douce, pommes de terre, flocons d'avoine, pain complet ou au levain
  • Légumes et fruits : tous, sans exception. 2 à 3 fruits par jour, des légumes à chaque repas (les surgelés nature sont parfaits)
  • Bons gras : huile d'olive, huile de colza, avocat, amandes, noix, graines, beurre de cacahuète 100 %
  • Pour le goût : épices, herbes, moutarde, citron, sauce soja, ail, oignon

À limiter

  • Boissons sucrées : sodas, jus de fruits, thés glacés (remplace par de l'eau pétillante ou du zéro)
  • Alcool : c'est le premier carburant de la bouée
  • Produits sucrés industriels : viennoiseries, biscuits, céréales du petit-déjeuner, barres chocolatées
  • Gras cachés : fritures, plats préparés, charcuterie grasse, fromage en excès
  • Sauces : mayonnaise, ketchup, sauces crémeuses (remplace par une sauce yaourt et herbes)
  • Grignotage devant les écrans

Compléments et astuces

Compléments (optionnels)

  • Whey : pratique pour les petits-déj express et les collations. Pas de whey ? Remplace chaque shaker par 200 g de skyr.
  • Créatine monohydrate : 3 à 5 g par jour, tous les jours. Le complément le plus étudié pour la force.
  • Vitamine D : en automne et en hiver, après avis de ton médecin.

Anti-fringales

  • Un grand verre d'eau avant chaque repas.
  • Le dimanche, prépare tes bases de la semaine : féculents cuits, poulet, œufs durs, légumes rôtis.
  • Ne fais jamais les courses le ventre vide.
  • Garde toujours une collation protéinée sous la main.
  • Si tu sautes le petit-déj, ne saute jamais le déjeuner : c'est le meilleur moyen de craquer le soir.
Mis à jour chaque dimanche

Ton menu de la semaine

Chaque dimanche à minuit, de nouvelles idées de repas apparaissent automatiquement, avec la liste de courses qui va avec. Chaque journée tourne autour de 2 200 kcal et 150 à 170 g de protéines. Clique sur un jour pour voir ses repas, et sur « Semaine prochaine » pour préparer tes courses à l'avance. Un plat ne te plaît pas ? Clique sur « Changer de plat » : la liste de courses se met à jour toute seule.

Chargement du menu de la semaine…

Outil

Ton journal alimentaire et tes besoins

Note ce que tu manges au fil de la journée : calories, protéines, glucides et lipides se calculent automatiquement et se comparent à tes objectifs. Dans l'onglet « Mes besoins », recalcule tes objectifs si ton poids ou ton activité changent.

Aujourd'hui

Ajouter un aliment

    Mes 7 derniers jours

    Pointillés : ton objectif calorique. Vert : à ±10 % de l'objectif · bleu : en dessous · orange : au-dessus.

    Mes objectifs du jour

    Par défaut : les objectifs de ton programme (perte de gras). Pour les recalculer, utilise l'onglet « Mes besoins ».

    Mes aliments personnalisés

    Ajoute un produit précis avec les valeurs de son étiquette (pour 100 g). Il apparaîtra dans la recherche.

      Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g, d'après les tables de composition courantes : elles varient selon les marques et les recettes. Pour un produit précis, crée-le dans « Mes aliments personnalisés ». Ton journal est enregistré sur cet appareil et dans ce navigateur uniquement.

      Entraînement

      Ton programme sportif

      3 séances de musculation (lundi, jeudi, dimanche), 1 séance d'abdos, du cardio doux et tes 9 000 pas quotidiens. Chaque séance de muscu dure environ 1 h, échauffement compris. Le programme est pensé pour la salle de sport, avec une alternative maison pour chaque exercice.

      Ta semaine type

      Lundi

      Séance A

      Haut du corps · 1 h

      Mardi

      Séance abdos

      25 min + marche

      Mercredi

      Cardio zone 2

      35 à 45 min · marche inclinée, vélo

      Jeudi

      Séance B

      Full body · 1 h

      Vendredi

      Repos actif

      Tes pas du quotidien + 10 min de mobilité

      Samedi

      Sport plaisir

      Vélo, rando, natation, foot, padel · HIIT dès la semaine 5

      Dimanche

      Séance C

      Bas du corps + finisher · 1 h

      Dimanche et lundi s'enchaînent : c'est pour ça que le dimanche cible les jambes et le lundi le haut du corps. Chaque muscle a toujours au moins 72 h pour récupérer. La séance d'abdos peut passer au mercredi si ça t'arrange mieux.

      L'échauffement (8 min avant chaque séance)

      1. 3 min de cardio léger (vélo, rameur ou elliptique)
      2. 10 rotations d'épaules, 10 balanciers de jambe de chaque côté, 10 squats au poids du corps
      3. 1 série légère du premier exercice (15 répétitions à 50 % de ta charge)

      Tes 3 séances de musculation

      Lundi · Séance A

      Haut du corps · poussée et tirage

      ≈ 60 min
      ExerciceSéries × repsReposVersion maison
      Développé couché haltèresOmoplates serrées, coudes à 45° du buste.3 × 8-1290 sPompes (sur les genoux au début si besoin)
      Tirage vertical poulie hauteTire la barre vers le haut de la poitrine, coudes vers le bas.3 × 10-1290 sTirage avec un élastique accroché en hauteur
      Développé militaire haltères assisAbdos serrés, ne cambre pas le bas du dos.3 × 10-1275 sPike push-ups (pompes en V inversé)
      Rowing haltère un brasDos plat, tire le coude vers la hanche.3 × 10-12 / bras75 sRowing avec un sac à dos ou un élastique
      Développé incliné haltèresBanc à 30°, descente contrôlée en 2 secondes.3 × 10-1275 sPompes pieds surélevés sur une chaise
      Face pull (ou oiseau haltères)Pour le haut du dos et une meilleure posture.3 × 1560 sOiseau avec deux bouteilles d'eau
      Curl haltères + extension tricepsEn superset : enchaîne les deux exercices sans pause, puis récupère.2 × 12-1560 sCurl avec un élastique + dips sur une chaise
      Jeudi · Séance B

      Full body · tout le corps

      ≈ 55 min
      ExerciceSéries × repsReposVersion maison
      Squat gobletCuisses parallèles au sol, talons ancrés, poitrine haute.3 × 10-1290 sSquat avec un sac à dos lesté
      Soulevé de terre roumain haltèresPousse les hanches en arrière, dos plat, genoux légèrement fléchis.3 × 1090 sAvec un sac à dos lesté tenu contre toi
      PompesCorps gainé, arrête-toi 2 répétitions avant l'échec.3 × max60 sIdentique
      Rowing assis poulieBuste fixe, ramène les mains vers le nombril.3 × 10-1275 sRowing avec un élastique
      Fentes arrièreGrand pas en arrière, genou avant aligné avec le pied.3 × 10 / jambe60 sFentes au poids du corps
      Élévations latérales haltèresMonte jusqu'à l'horizontale, sans élan.3 × 12-1560 sAvec deux bouteilles d'eau
      Farmer walkUn haltère lourd dans chaque main, marche droit, abdos serrés.3 × 30-40 m60 sAvec deux sacs de courses bien chargés
      Dimanche · Séance C

      Bas du corps + finisher métabolique

      ≈ 60 min
      ExerciceSéries × repsReposVersion maison
      Presse à cuissesPieds largeur d'épaules, ne verrouille pas les genoux en haut.3 × 10-1290 sSquat avec sac à dos lesté, descente en 3 secondes
      Hip thrustHaut du dos sur un banc, serre les fessiers 1 seconde en haut.3 × 1275 sPont fessier sur une jambe
      Squat bulgarePied arrière sur un banc, descends droit, genou avant stable.3 × 10 / jambe75 sPied arrière sur une chaise
      Leg curl machineMouvement lent, contrôle la remontée.3 × 1260 sLeg curl allongé, talons sur une serviette, sol lisse
      Mollets deboutMonte sur la pointe des pieds, pause 1 seconde en haut.3 × 1545 sSur une marche d'escalier
      Finisher : circuit 10 min10 kettlebell swings + 10 mountain climbers par jambe + 10 squats. Enchaîne un maximum de tours.10 minLe moins possibleRemplace les swings par 20 jumping jacks
      Retour au calme après chaque séance : 5 minutes d'étirements doux (quadriceps, ischios, pectoraux, dos).

      Ta séance d'abdos

      Mardi · Abdos

      Sangle abdominale et obliques en circuit

      ≈ 25 min
      ExerciceReps ou duréeReposVariante
      Dead bugBas du dos plaqué au sol pendant tout le mouvement.10 / côté20 sIdentique à la maison
      PlancheFessiers contractés, corps aligné de la tête aux talons.30 à 45 s20 sIdentique à la maison
      Gainage latéralHanches hautes, corps bien aligné.30 s / côté20 sSur les genoux pour débuter
      Relevés de jambes allongéBas du dos collé au sol, descente lente.10 à 1220 sÀ la salle dès la semaine 5 : relevés de genoux suspendu
      Pallof pressBras tendus devant toi, résiste à la traction : travaille les obliques, sous les poignées d'amour.10 / côté20 sPoulie à la salle, élastique accroché à une porte à la maison
      Bird dogBras et jambe opposés tendus, dos immobile. Parfait pour protéger les lombaires.10 / côté90 s, puis tour suivantIdentique à la maison
      Progression : 3 tours en semaines 1 à 4, temps de gainage +15 s en semaines 5 à 8, 4 tours en semaines 9 à 12. Termine par 20 minutes de marche si tu peux.

      Les abdos font-ils partir la bouée ?

      Pas à eux seuls : faire 200 crunchs par jour ne brûlera pas la graisse de ton ventre, la perte de gras localisée est un mythe. Ce qui fait fondre la bouée, c'est le déficit calorique, la musculation et la marche. Ta séance d'abdos sert à construire une sangle solide qui protège ton dos, améliore ta posture… et sera bien visible quand le gras aura fondu.

      Comment choisir la charge et progresser ?

      Prends une charge qui te laisse 2 à 3 répétitions en réserve à la fin de chaque série : c'est difficile, mais tu pourrais encore en faire 2 ou 3 proprement.

      Règle de progression : dès que tu atteins le haut de la fourchette (par exemple 12 répétitions) sur toutes tes séries avec une technique propre, augmente la charge à la séance suivante : +1 à 2 kg pour le haut du corps, +2,5 à 5 kg pour les jambes. Note tout dans un carnet ou sur ton téléphone.

      Le cardio

      Cardio zone 2 · mercredi (dès la semaine 1)

      35 à 45 min à une intensité où tu peux parler, mais pas chanter. Pour toi, cela correspond à environ 115 à 135 battements par minute.

      • Marche rapide sur tapis incliné (8 à 12 %, 5 à 5,5 km/h)
      • Vélo, elliptique ou natation

      HIIT · samedi (à partir de la semaine 5)

      ≈ 25 min sur vélo ou rameur, moins traumatisant pour les genoux que la course :

      • 5 min d'échauffement progressif
      • 8 × (30 s à fond + 90 s de récupération lente)
      • 5 min de retour au calme

      Ta progression sur 12 semaines

      Semaines 1 à 4

      Fondations

      • 3 séries de 10 à 12 répétitions
      • 3 répétitions en réserve : priorité à la technique
      • Abdos : 3 tours
      • Cardio zone 2 le mercredi
      • 9 000 pas en semaine, 7 000 minimum le week-end

      Semaines 5 à 8

      Progression

      • 4 séries sur les 2 premiers exercices de chaque séance
      • 2 répétitions en réserve, charges en hausse chaque semaine
      • Abdos : gainage +15 s, relevés de genoux suspendu
      • + 1 HIIT le samedi
      • 10 000 pas par jour

      Semaines 9 à 12

      Intensification

      • Exercices principaux en 4 × 8-10, plus lourd
      • Repos réduits à 60 s sur les exercices secondaires
      • Abdos : 4 tours
      • Finisher de 10 min à la fin des 3 séances
      • 10 000 pas par jour, week-end compris
      Suivi

      Suivre tes progrès et ajuster

      Ce qui se mesure s'améliore. Les chiffres de départ sont des estimations : ce sont tes résultats réels des 2 premières semaines qui nous diront s'il faut ajuster.

      La balance

      3 matins par semaine, à jeun, après les toilettes. Compare la moyenne de la semaine, pas les jours entre eux : ±1 kg d'eau d'un jour à l'autre, c'est normal.

      Le mètre ruban

      Tour de taille au niveau du nombril, tous les 15 jours, le matin, ventre relâché. C'est ton indicateur n°1 pour la bouée.

      Les photos

      Face, profil et dos toutes les 4 semaines, même lumière, même heure. Elles montrent ce que la balance ne voit pas.

      Le carnet d'entraînement

      Note tes charges et tes répétitions. Si tu gagnes en force en perdant du poids, c'est que tu gardes ton muscle.

      Comment ajuster (à évaluer sur 2 semaines)

      Ce que tu constatesCe que tu fais
      Tu perds entre 0,4 et 0,9 kg par semaineC'est parfait, ne change rien et continue.
      Ton poids stagne mais ton tour de taille baisseRecomposition en cours : tu perds du gras et tu prends du muscle. Continue.
      Poids et tour de taille stablesRetire 150 kcal par jour (≈ 40 g de riz ou de pâtes crus en moins au dîner) ou ajoute 2 000 pas par jour.
      Tu perds plus de 1 kg par semaine depuis 3 semainesAjoute 150 kcal par jour (1 fruit + 15 g d'amandes) pour protéger ton muscle.
      Fatigue, faim permanente, force en baisseVérifie ton sommeil, ne saute plus le petit-déj, ajoute 100 à 150 kcal de glucides autour de la séance et allège l'entraînement pendant une semaine.
      Fringales le soirMange ton petit-déj express (même à 10 h), renforce les protéines à la collation et couche-toi plus tôt.
      Hygiène de vie

      Les leviers qu'on oublie trop souvent

      Tu peux avoir le meilleur programme du monde : sans ces 4 piliers, les résultats seront deux fois plus lents.

      Le sommeil

      Vise 7 à 8 h par nuit. En dessous de 6 h, les hormones de l'appétit se dérèglent : plus de faim, moins d'énergie, une récupération au ralenti. Coupe les écrans 30 min avant de dormir.

      L'alcool

      L'ennemi n°1 de la bouée : environ 100 kcal le verre de vin, plus de 200 kcal la pinte, un sommeil de moins bonne qualité et des fringales le lendemain. Idéalement zéro les 4 premières semaines, puis 2 verres maximum par semaine.

      Le stress

      Le stress chronique pousse au grignotage et favorise le stockage autour du ventre. Marche, sport, 5 minutes de respiration (cohérence cardiaque) et des repas à heures régulières.

      Le repas plaisir

      Règle du 80/20 : 1 repas plaisir par semaine (prévu le samedi soir dans ton menu), sans culpabilité et sans compensation le lendemain. C'est la régularité qui compte.

      Programme établi à partir des informations transmises (homme, 28 ans, 1,78 m, 87 kg, environ 9 000 pas par jour, séances le lundi, le jeudi et le dimanche). Les besoins caloriques sont des estimations (formule de Mifflin-St Jeor) à ajuster selon tes résultats réels. Ce programme ne remplace pas un avis médical : si tu as un problème de santé, un traitement en cours ou des douleurs, consulte ton médecin avant de commencer.